一场报名费近800元的健身比赛，名额要靠抢，备赛动辄数月，训练极其辛苦——如此高门槛，依然挡不住人们参赛的热情。    最近，一项名为HYROX的混合体能赛事在一二线城市走红。该赛事源自德国，2024年首场北京站仅有不到2000人参赛，到今年上海站已突破万人，不到两年，单场参赛规模增长了5倍。如今，报名费已涨至799元，热门场次的早鸟票在几分钟内售罄。赛场火爆之外，一门围绕身体、消费与身份认同的新生意正在悄然成型。报名费只是“入场券”备赛才是消费大头    HYROX是一项将跑步与功能性训练结合起来的混合体能赛事，比赛由8个1公里跑步和8项固定体能项目交替组成，考验参赛者的综合运动能力。北京市民孟然从2025年8月开始接触HYROX，至今已投入1.5万元~2万元。    孟然算了笔账：单次报名费约700元~800元，若赴外地比赛，住宿和交通还要额外花费2000元~3000元。为备赛，他还购买了筋膜枪，定期做康复、按摩，甚至报了瑜伽课，开销也随之增加。    作为北京HYROX授权训练馆的馆主，谭根对这笔经济账再熟悉不过。在他的场馆里，单节团课定价85元~109元，私教课350元~450元，10节课的训练营约1500元，月卡则为880元。    “3个月的备赛周期，光是训练费就要花掉2700元左右。”谭根介绍道。除了课程费用，备赛还催生出装备消费热潮——专业训练鞋、队服定制、运动补剂、赛事跟拍，每一项都意味着额外支出。    对参赛者来说，这是一笔笔看得见的消费；对赛事方和相关从业者而言，则是一条不断延伸的产业链。以杭州站为例，约6600名选手参赛、近7000名观众入场，仅门票收入就接近400万元，这还不包括官方摄影等增值服务。从“减脂”到“竞技”健身消费正在升级    为什么人们愿意花这么多钱“找罪受”？孟然的回答很干脆：“看重挑战自己，觉得别人能行我也行。”他在意的是综合运动表现的提升，以及在一次次训练中看到自己超越过去的进步。谭根也观察到，前来咨询的人诉求有了变化——“从原先最关心的减脂减重，上升到了运动表现和备赛”。    这种需求变化，也让健身方式发生了改变。HYROX教练刘曼欧发现，如今不少学员不再满足于简单减脂，而是希望通过系统训练提升体能、参加比赛、检验训练成果。她自己也是HYROX参赛者。今年3月，她参加北京HYROX女子单人公开组比赛，以77分40多秒完赛，位列年龄组第5。赛后，她根据比赛表现调整训练重点。这也是她指导学员的方法：根据比赛表现反推训练重点，让训练有更加明确的目标。    HYROX赛事的走红，也与越来越多人加入健身行列有关。根据上海体育大学经济管理学院等机构联合编制的《2025中国运动健身行业数据报告》，国内健身核心用户活跃会员月均到店次数达7.56次，同比提升42.1%；纯力量型“铁馆”新开数量同比增长166.5%。这些数据表明，健身人群的运动参与度正在提高，力量训练等更具专业性的健身方式也受到更多关注。    在这样的背景下，HYROX为健身者提供了一个把日常训练带到赛场、把训练成果转化为竞技体验的平台。北京体育大学体育休闲与旅游学院院长蒋依依认为，HYROX的火爆“填补了全民健身赛事的结构性空白”——当前国内大众赛事以纯耐力项目为主，力量型和功能性健身人群长期缺乏标准化、低门槛的竞技出口。    而当健身有了明确的竞技目标，消费也随之延伸。HYROX统一的赛制、器械和计分规则，让训练成果有了相对清晰的衡量标准。为了备赛，健身者需要投入更多时间和精力，也带动了训练、装备、康复乃至参赛等一系列消费。从追求“瘦下来”到追求“更强”，健身消费正在从满足基础需求，走向更加专业、更具目标感的竞技消费。“社群+标签”健身成为新社交货币    在谭根看来，HYROX吸引的不只是希望提升运动表现的人，也逐渐成为一些人认识同好、获得认同的方式。“除了商业上的认可，还需要给自己立更多自律的标签。身份认同感在这里的占比高于社交和解压。”    蒋依依将这种消费升级归纳为三个转向：一是从“凑数式参赛”转向“自我验证”，参赛者更愿意为检验训练成果、获得竞技体验而付费；二是健身消费的社交属性增强，赛事也成为连接同好、获得认同的一种方式；三是对精准、小众、有门槛的内容溢价接受度更高，相比同质化的大众赛事，消费者更看重项目的特色和参与感。    谭根也观察到，HYROX目前已占到场馆常规营业内容的30%，备赛期间可升至35%~40%。截至今年8月，国内官方授权合作健身房已超过500家，赛事也逐渐向三四线城市下沉。    不过，热潮之下也有现实问题。谭根坦言，零基础学员备赛过程“非常痛苦”，体能储备不足容易产生挫败感。蒋依依则建议，赛事要建立更加完善的分级进阶体系，让不同基础的人都能找到适合自己的参与方式，形成“日常训练—备赛—参赛”的持续路径，避免一味追求热度而忽视运动本身的规律。 （王羡茹）

    秋风送爽，桂花飘香。然而，不少市民却在这个美好的季节里频繁打喷嚏、流鼻涕、眼睛干痒，甚至咳嗽喘息。很多人以为这是“换季感冒”，殊不知，这很可能是秋季花粉过敏在作祟。今天，我们邀请西安交通大学第二附属医院耳鼻咽喉头颈外科病院副主任医师祝康，带大家全面了解西安秋季花粉过敏，掌握科学防护方法。    与春季以树木花粉为主不同，秋季花粉过敏的“主角”是杂草花粉。祝康介绍，秋季致敏花粉主要包括蒿属花粉、藜科与苋科花粉以及豚草花粉。蒿属花粉是北方最常见的秋季致敏原，颗粒小、致敏性强；藜科与苋科花粉常见于路边、荒地；豚草花粉属于外来入侵植物，致敏性极强。这些风媒花粉颗粒仅15—75微米，质量轻、数量多，可随风飘散数十公里。而秋季常见的观赏花卉如菊花、桂花等，多为虫媒花，颗粒大、黏性强，几乎不会引发过敏。特别需要提醒的是，秋季花粉颗粒比春季更小，可深入下呼吸道，因此更容易诱发或加重哮喘。    祝康说，秋季花粉过敏的症状与感冒相似，但有几个关键区别。典型症状方面，鼻部表现为鼻痒、连续打喷嚏（常连续5—10个）、清水样鼻涕、鼻塞；眼部表现为眼睛发痒、红肿、流泪、结膜充血；呼吸道表现为咳嗽、咽痒，夜间咳嗽加重，严重者出现胸闷、喘息；皮肤则可能出现面部等部位红肿、瘙痒。与感冒的关键区别在于，花粉过敏通常不发烧，无肌肉酸痛等全身症状；感冒多伴随咽痛、发热、乏力、肌肉酸痛，鼻涕逐渐浓稠；花粉过敏常伴眼结膜充血、夜间咳嗽加重；过敏症状持续数周，感冒大多7—10天自行好转。此外还要警惕交叉过敏，对蒿属花粉过敏者，食用桃、李、杏、樱桃、芹菜、胡萝卜等可能出现口腔黏膜瘙痒、肿胀，称为“花粉—食物过敏综合征”。    在科学防护方面，祝康建议建立四维防御体系。物理隔绝是减少接触的关键，应避开上午10点至下午5点花粉高峰时段，选择清晨或傍晚出行；外出佩戴医用口罩、护目镜，鼻腔内可涂抹花粉阻隔剂；花粉高峰期关闭门窗，使用滤网空气净化器。归家清洁同样重要，回家前在门外抖一抖外套（反向卷着抖），及时清洗面部并漱口，还可使用生理盐水进行鼻腔冲洗，以帮助清除鼻腔内附着的花粉和分泌物。更换外出衣物，长时间户外活动后清洗头发，避免在阳台露天晾晒衣物，改为室内烘干。饮食与生活调理方面，多吃富含维生素C的果蔬及坚果等抗炎食物，避免明确过敏的食物和辛辣刺激食物，保证7—8小时睡眠，避免熬夜，选择瑜伽、室内健身等运动，保持心情舒畅。提前预防与监测也不可忽视，可通过“花粉过敏科普”公众号查询西安花粉浓度，花粉浓度大于50粒/千平方毫米时建议减少外出。    祝康说，对于既往每到花粉季都会规律发作的患者，可在预计花粉季到来前约1—2周，启动预防性用药，并根据症状及花粉暴露情况规范维持。一线药物包括口服抗组胺药、鼻喷激素、白三烯受体拮抗剂等；联合用药针对眼痒、咳嗽、喘息等症状；系统治疗包括脱敏治疗和生物靶向治疗。用药需在医生指导下进行。需要注意的是，症状好转后不建议擅自停药，需遵医嘱足量、规范、全程用药。    如果出现呼吸困难、喘息、喉部紧缩感或声音嘶哑，或同时出现全身风团、头晕、意识异常、血压下降等表等严重情况，应立即就医。    花粉过敏虽令人烦恼，但通过科学认识和有效防护，完全可以减轻症状。记住核心原则：避开花粉高峰、做好物理防护、规范用药治疗。西安的秋天很美，做好防护，科学应对，让我们一起安心拥抱这个美好的季节。　　　　　　　　　　　　　　　　　　 全媒体记者 申美

    咀嚼肉食时，那种丝丝缕缕、层层分明的咬劲，常给人带来莫大的满足。鱼肉与畜肉之所以能提供这种口感，一个重要原因是肌肉纤维沿一定方向排列，舌齿间因此能感受到其中的韧劲。而这种定向纤维结构，并非动物肌肉的专利。    瑞士苏黎世联邦理工学院食品结构工程专家们日前找到了一种颇为简单但又巧妙的方法，借助水和冰，就能让豌豆、菜豆和扁豆等寻常豆类“长”出酷似肉类的纤维结构。    冷冻本是再普通不过的食品保存手段，但其中藏着有趣的物理规律。水结冰时，水分子会排列成冰晶，而蛋白质、淀粉等其他成分通常难以进入冰晶，只能被挤到冰晶之间。研究团队正是利用了这一过程，借冰晶生长之力，把豆糊“挤”出整齐的纤维层。    具体操作并不复杂。先把豆子泡发，研磨成细腻的糊状，再加热至90℃，使淀粉充分糊化，形成凝胶。然后将凝胶放入特制模具，模具只留一面裸露，其余各面都包上隔热材料。冷冻时，冰晶只能从裸露的那一面单向生长，像列队行军一样平行推进，把豆糊挤压成薄而平行的层状结构。等解冻后，冰晶化去，那些被挤压出来的纤维纹路却留了下来。    这种结构带来了类似肉和鱼的咀嚼感。肉类的纤维具有方向性，豆类经过处理后，同样形成了定向排列的结构，因此口感也随之发生变化。    专家们测试了十几种豆类，发现这个方法适用于全球约96%的豆类产品。不过，不同豆类做出来的质地各有特色：红扁豆、黑扁豆和绿豆制成的纤维强韧紧实，嚼劲更足；大豆和黑豆则相对柔软一些。成品的硬度还跟加水量有关，水少则紧致，水多则软糯。不过，有差异反而是好事，给食谱搭配留出了更大空间，甚至可混用几种豆子，取长补短。    这就是“冷冻结构化”。传统食品加工往往先把农作物拆成淀粉、蛋白、油脂等单一成分，再重新组合，过程中难免损失膳食纤维、维生素和矿物质，还会产生不少副产物。而冷冻结构化从头到尾用的都是整颗豆子，省去了层层分离的步骤，营养保全得更好，食物浪费也更少。    当然，有了纤维结构，离美味还有距离。现在专家们的主攻方向是搞清楚冷冻结构化的物理机制，至于怎么调味、怎么烹饪，他们打算交给专业厨师去琢磨。至于消费者到底偏爱哪种豆类的口感，还有待进一步研究。但至少，豆子们有了更多走上餐桌的可能。  （张佳欣）

    德福巷坐落于碑林区南大街以西，北起粉巷，南接湘子庙街，街巷的历史最早可追溯至隋唐时期，曾是皇城区域的一部分，元代起逐步成为市民聚居地。这条古巷明代因巷内有黑虎阁楼而得名黑虎巷，清末雅化为德护巷，民国初年更名德福巷，此后曾易名景翼路、南竹笆市街，几经变迁，1972年正式恢复德福巷名称并沿用至今，取仰德获福之意。    1993年，德福巷启动改造工程，1995年建成西安旅游文化一条街，是当年西安市政府为民办理的十件实事之一。改造保留老城街巷格局，建起三门石牌坊，铺设青石路面，搭配错落仿古建筑，古巷面貌焕然一新。近年街区持续推进微更新，在守住老城肌理的前提下，推动业态升级，广泛征集居民、商户意见，引入多元特色门店，让老巷持续焕发活力。    如今的德福巷，石牌坊静静伫立，青石街巷绿树成荫。文创小店、特色咖啡馆、潮玩商铺依次排布，青春市集热闹开市，来往游人漫步街巷，在古城古韵之中感受新潮烟火。千年古巷在保护中更新，历史底蕴与都市休闲生活相融，成为西安城墙内独具魅力的文化休闲街巷。 全媒体记者 常皓萱

    9月17日傍晚，西安市工人文化宫的天台上，晚风带着桂花的甜香。三十余名职工三三两两坐在草坪的露营椅上，荧光棒在暮色里亮起来，像一场老朋友聚会。    这是西安市总工会为职工们准备的第二场天台轻唱会。没有大屏，没有专业音响，简易的舞台搭建，却透着一股说不出的温馨。从天台望出去，晚霞把半边天染成橘粉色，远处老城墙的轮廓渐渐模糊，街上的车流像一条条流动的光带。    演出以方言版《遇见》拉开帷幕。有人跟着哼唱，有人举着手机记录，镜头扫过，满屏都是笑脸。《勇气》《我是真的爱上你》《说爱你》《人世间》《平凡之路》《夜空中最亮的星》……一首接一首，台上唱得投入，台下应和得也起劲。看到熟悉的同事走上舞台，职工们激动地欢呼，送上应援。    来自自来水厂的一线职工王军，为大家送上了《落叶》和《敢问路在何方》两首经典老歌。沉稳的低音落在夜色里，观众们情不自禁地拍手叫好。“上次轻唱会我还坐在台下，想着如果我也能上台唱一首就好了。听说还有第二场，我立刻就报了名。”王军唱完后说，“非常激动，我也能够站上舞台。”新业态职工张健维带来《一剪梅》，旋律响起，夜风吹起西服的衣摆，满场跟着轻轻哼唱。天台轻唱会的珍贵，就在于让每个想站上舞台的职工，都能被灯光照亮一回。    《情歌王》一响，轻唱会彻底热闹起来。全场的情歌接力，你唱一句，我接一句，谁都不见外。有人抢着麦克风不肯撒手，有人把荧光棒当成话筒举到嘴边，唱跑了音也不在乎。荧光棒在夜空里晃成一片星海，笑声歌声搅在一起，整个天台都是快活的空气。    合唱《城里的月光》是轻唱会的压轴曲目。前奏刚起，大家不约而同地合唱，轻轻跟着挥手，歌声穿过夜风，和真正的月光一起落在草坪上。那一刻，满场的人都仰着头，眼里映着光。    结束时，古城的天已经全是暮色，城里的灯火亮了起来，远处城墙上的灯带也亮了。职工天台轻唱会没有盛大的排场，只有微风、月光、草坪，和一群认真唱歌的人。工会“娘家人”的浪漫，就是把月色、草坪和一整晚的好歌都慷慨地送给大家。 全媒体记者 刘翊琪