十四运会已经闭幕，但陕西西安的美食却让运动员们津津乐道。游泳运动员傅园慧、乒乓球女运动员刘诗雯盛赞西安特色美食，刘诗雯称自己连吃了好几天肉夹馍、油泼面，大赞好吃好吃；傅园慧对羊肉泡馍更是情有独钟；就连全红婵吃起西安面食，看起来也非常满足。
十四运会期间，西安饮食股份有限公司为主会场的工作人员提供了健康、安全的工作餐保障服务。同时，还建设了中央厨房，为所属各老字号品牌提供标准化食品生产。全国劳模、烹饪大师秦虎平在中央厨房里承担产品研发指导的职责，对产品品质进行监督，确保产品能符合标准要求和营养均衡。
除此之外，十四运期间，西安饮食旗下中华老字号品牌餐饮推出了一系列主题宴席，“老字号迎宾宴”“新陕西风味宴”“千年古都国潮宴”“十四运会庆功宴”……这些菜品和小吃均以经典传统陕菜和小吃为基础，用更多的陕西本土原料进行再创新，同时加入了十四运会的文化元素进行装点，让整个宴席与十四运会贴得更紧，融得更深，让每一位来陕的参赛选手、观赛游客都能感受到深厚的城市文化底蕴和丰富的中华饮食文化，品尝到地道的陕菜经典和“家乡的味道”。
为加深四方宾客对本土老字号美食的体验，西安饮食还在十四运主场馆周边开设丝路美食街区，集合西安饭庄、同盛祥、白云章、春发生、桃李村饭店等老字号品牌的经典陕西小吃和特色产品。同时，还提供秦风秦味为特色的新派精品陕菜。
本报记者 申美