在今年的全国人代会上，一颗叫化橘红的小果子火出了圈。起因是外交部副部长华春莹到广东代表团小组会议现场听会，她连吃两颗化橘红润喉糖，称赞其润喉效果是“最舒服”“最好的”。那么，化橘红是什么来头？它又凭什么有着“南方人参”的美誉？这颗小果子曾是宫廷贡品    《中国药典》里的化橘红品种为芸香科植物化州柚，或柚的未成熟、近成熟的干燥外层果皮。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。    化橘红是广东茂名化州市独有的道地中药材，化橘红区别于其他橘红，根本在于其原料的“道地性”。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红。化州地下蕴藏着独有的礞石矿脉地质结构，其特有的礞石土壤使得化橘红柚皮苷含量高出其他地区橘红数倍，同时激活了化橘红果实长毛的基因程序。一旦离开化州这片土地，化橘红果实就会失去那标志性的绒毛外衣。    《本草纲目拾遗》记载化橘红说“治痰症，消油腻、谷食积，醒酒，宽中，解蟹毒”。可见功在化痰理气，健脾消食，临床多用于胸中痰滞，咳嗽气喘，饮食积滞，呕吐呃逆等。化州橘红因疗效卓著在清代被列为宫廷贡品，享有“一片值一金”的美誉。化橘红早在2006年被列入国家地理标志产品保护名录，2012年入选广东省非物质文化遗产项目，2024年获批纳入《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》，即“药食同源”名单。化橘红的辨识方法    人代会期间外交部副部长华春莹在会议现场拿在手中相互敲击的小果子叫橘红胎，已在2011年以标准名“柚果”载入了《广东省中药材标准（第二册）》。也就是说，橘红胎也是受地方标准认证的优质中药。橘红胎与化橘红的功能主治相近，都来自芸香科植物柚，橘红胎是采摘的未成熟幼小果实，胎果表面的绒毛覆盖率能达到95%以上，切出来的橘红片表面比较光滑，发出极其浓郁的香味。化州一年所产出的胎果数量有限，所以胎果是化橘红种类中非常珍贵的品种。    辨识化橘红最核心的方法就是看绒毛，无论被制成切片、果壳还是整个的“胎果”，其表面都密布着一层浓密、细腻、自然的黄绿色或灰绿色绒毛。这是化州独特的地理环境和土壤条件赋予的“身份证”，它的手感柔软，像触摸一块绒布。    其次是品香气：凑近化橘红细闻，有一股浓郁、沉稳、沁人心脾的陈皮香与药香交织的复合香气，即使存放一段时间，香气依然持久。掰开一小片，加入热开水，会像海绵一样迅速膨胀发大，同时很快沉到杯底，水色呈晶莹的金黄色。    化橘红跟陈皮一样，存放时间越长，越香醇，价格不菲。陈放后其截面会有白色花斑，这些白色花斑又叫“礞石点、雪花点、菊花点”。化橘红在生长过程中，会吸收土壤里的“礞石矿”，陈放几年后，礞石元素就会显现出来。这些人群与化橘红最“搭”    现代药理研究证明，化橘红含有挥发油、黄酮类成分，具有稀释痰液、抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、促进胃液分泌、消食化积、保护心血管、醒酒解酒的作用。化橘红的核心功效是理气化痰、燥湿消食，偏温性。    化橘红适用于以下几类人：咳嗽痰多人群，尤其是偏白痰的；慢性咽炎患者；经常抽烟的人；经常应酬、痰湿重的人群。当天气转凉、干燥多雾霾，人容易受凉咳嗽、痰多，化橘红温而不燥，能化痰护嗓，比较适宜于秋冬季节。春夏如果痰多、痰湿重也可少量用，但别长期大量喝。两款经典化橘红代茶饮    化橘红蜂蜜水 选取1至2片化橘红干片（约3至5克），蜂蜜适量。用沸水冲泡，加盖焖5至10分钟。待水温降至60℃以下后，加入蜂蜜调和饮用。    功效：润肺化痰、止咳。化橘红味苦，加入蜂蜜既能调味，又能缓和化橘红的温燥之性。    化橘红葛花茶 选取化橘红5克，葛花5克，生姜2片。将所有食材放入锅中，加入适量清水煎煮约15分钟，代茶饮用。    功效：此方可解酒毒、健脾胃，适用于饮酒后出现胃脘胀满或恶心欲呕者。化橘红的使用禁忌    1.化橘红行气力较强，不宜长期食用，作为茶饮用量不宜过大，成年人一般2至5g。    2.化橘红性偏温燥，阴虚燥咳或肺热痰黄者慎用。    3.孕妇、哺乳期、气血不足人群，需中医辨证后服用。    4.与其他药物需间隔2小时以上服用，防止相互影响。  （徐阳）

    开春“打野”，挖野菜成了不少人的“春季限定”户外活动。野菜虽美味，但误食野菜引发的中毒、过敏等问题，也应引起重视。    据专家介绍，多数野菜纤维粗硬且含量高，容易刺激胃肠黏膜，连续过量食用会加重胃肠负担。胃部有炎症的人群过量食用荠菜、竹笋等，会加重炎症。马齿苋、灰灰菜、槐花等野菜含致敏物质，过敏体质者食用后易出现皮肤斑丘疹、红肿瘙痒、面部刺痛等不良反应。    专家建议，食用野菜需遵守以下原则：    1.“四不原则”：不熟悉的野菜不吃；受污染的野菜不吃；存放过久的野菜不吃；不长期、过量食用野菜。    2.清洗彻底、焯水。食用前需用清水反复冲洗干净。部分野菜需要沸水焯烫1~2分钟，以去除亚硝酸盐、生物碱、皂苷等有毒物质。    3.适量食用。健康人群单次食用建议不超过200克，每周不超过2次。老人、孩子、孕产妇，胃肠功能较弱、肝肾功能不全，以及过敏体质者要慎食野菜。    专家介绍，野菜中毒症状主要包括剧烈呕吐、腹泻、腹痛等，有些还会伴随头晕头痛、呼吸困难、心慌气短等症状。如遇野菜食用中毒，可按“三步法”处理。    1.立即停食、催吐排毒：患者意识清醒且吃下野菜不超过4~6小时，可先大量饮用温水200~300ml，用手指刺激咽喉部催吐，尽量排空胃内容物；2.尽快就医，带上样本；3.开放气道，防止窒息：在等待急救时，应让患者侧卧，防止呕吐物堵塞气管，密切观察呼吸心跳。    专家提醒，切不可盲目“解毒”。在没有确诊前，不要喝牛奶、豆浆等，以免加重肝肾负担或加速毒素吸收。也不要轻易用止泻药，强行止泻可能导致毒素滞留，加重病情。  （辛华）

    每天早上起床，先给自己灌下一大杯水；办公室里，严格按照“每天8杯水”的铁律；总觉得多喝水就能排毒、瘦身、养颜……    打住！如果你或者家人还在这么喝水，今天的文章一定要看到最后。很多人都不知道：水喝对了，能“生津液”滋养身体；水喝错了，会“积湿气”影响健康。你喝水是“生津液”还是“积湿气”？医生一句话点醒    很多人都注重用“多喝水”的方式来排毒养生，却忽略了身体的承受能力。在中医看来，水喝得多不代表喝得对，若喝水不当，不仅无法排毒，反而会滋生湿气。    上海市中医医院肿瘤五科主任医师朱为康在2026年2月接受健康时报采访时解释，水液在我们身体里的代谢，主要靠两个器官：脾和肾。    脾是“发动机”：负责把喝进去的水转化成滋养身体的津液。    肾是“总开关”：负责调节这些水液，有用的留下，没用的变成尿液排出去。    但随着年龄增长，或者因为脾肾功能自然衰退，水液代谢能力下降。如果不注意饮水方式，比如一次性大量饮水，或者贪凉饮冷，就会给衰弱的脾肾增加额外负担。喝进去的水难以被正常代谢，不仅没能变成津液滋养身体，反而滞留成湿，引起舌苔厚腻、身体困重、大便黏滞、下肢浮肿等症状。    所以，水喝得多不等于喝得对。朱为康医生建议，老年人喝水应遵循“小口、慢饮、温热、择时”的原则。每小时饮水50～100毫升，持续性补水；起床后可以喝一杯100毫升左右的温水，唤醒脾胃和肠道，稀释血液；睡觉前1小时可以喝50毫升温水，维持夜间水分平衡。避开5个喝水“误区”很多人都没喝对    别以为只有老年人才需要注意，对所有人而言，长期不良的喝水习惯，都可能悄悄“伤身”。    1.大口猛灌，一次喝太多    猛地大量喝水会导致大量的水分快速地进入血液，让血液变得稀薄，也会导致身体血液循环加快，加重心脏负担，引发胸闷气短。心竭患者如果总是大口喝水，会导致水分滞留，加重病情。    ■正确做法：少量多次是核心原则。每次喝水约100～200毫升，分多次饮用。建议小口小口地喝，尤其是刚洗完澡、运动完身体缺水的情况下，更要小口喝。    2.渴了才喝，不渴就不喝    把“口渴”当成喝水的唯一信号，一天下来可能只喝两三杯水。其实，当我们感觉到口渴时，身体已经处于缺水状态，血液黏稠度已经开始升高。长期这样，会让身体处于缺水状态，影响健康。    ■正确做法：养成定时喝水的习惯，不要等到口渴再喝。白天每隔1～2小时喝一次，睡前1小时尽量少喝，避免夜尿频繁。    3.水温不对，过烫或过凉    喝凉水会使胃肠黏膜突然遇冷，从而使原来开放的毛细血管收缩，引起胃肠不适甚至腹泻。而过烫的水进入食道，易破坏食道黏膜，诱发食道癌。因此，喝水的温度不能太热也不能太凉。    ■正确做法：对于一般人而言，饮用35℃～40℃的水最为适宜，因为这与人体内的温度接近，让胃肠道更舒适。    4.每日过量，盲目多喝水    事实上，“每天8杯水”或许并不适合所有人。2022年，一项由中国科学院等多机构联合发表在《科学》期刊上的研究发现，对于20多岁的男性，每日平均饮水量在1.5～1.8升（6～7杯）；而对于相同年纪的女性而言，每日平均饮水量在1.3～1.4升（5杯半）就够了。    ■正确做法：根据情况灵活调整饮水量。观察尿液颜色，是判断“水是否喝够了”的最简单方法：淡柠檬水色说明水量适宜，颜色过深需要补水，完全透明无色则是喝多了。夏季出汗多，应适当增加饮水量，冬季出汗少，则应适当减少饮水量。如果出现身体困重、舌体胖大等湿气聚积表现，应有意识地减少饮水量。    5.浓茶代水，长期或伤身    河南省人民医院中医科主任医师刘俊保曾在健康时报刊文表示，长期喝浓茶易伤肾。茶叶中含有咖啡因，体内经常含有较高浓度的咖啡因，会对肾脏带来巨大负担。此外，茶叶中含有较多鞣酸，容易与体内的铁结合变成一种难溶性物质，可致肾结石。    ■正确做法：白开水是最好的饮品，没有之一。实在觉得寡淡，可以适量喝淡茶水、柠檬水等。推荐5种“健康水”喝出身体好状态    1.淡茶水 不推荐过量饮用浓茶，但喝点淡茶对我们的身体有很多好处，比如抗氧化、助消化、解油腻、提神醒脑等。红茶、普洱等发酵茶性温，不伤胃，适合大多数人日常饮用；绿茶性寒，体质偏热者可适量饮用，脾胃虚寒者少喝。    2.柠檬水 2025年12月，《国际风湿病杂志》上一项研究发现：每天喝鲜榨柠檬水，能显著帮助降低尿酸水平，尤其对痛风和高尿酸人群效果更明显。喝柠檬水不要加糖，实在觉得酸可以加少量蜂蜜。    3.薏米水 薏米，味甘、淡，性微寒，能健脾益胃，利小便、祛湿，对脾胃虚弱、便溏腹泻、脾虚湿盛水肿、小便不利或湿热痹痛等问题有帮助。不过，虚寒体质、汗少、便秘者不宜饮用。    做法：取60克左右的薏米洗干净，泡3小时，然后煮10分钟。    4.陈皮水 陈皮香气独特，能刺激胃液分泌。陈皮所含的挥发油对胃和肠道有刺激作用，可以使胃液分泌增加，恢复食欲。    做法：陈皮洗净，加水煮10分钟，晾到合适温度就可以喝了。    5.玉米须水 玉米须不仅具有降血压的功效，而且具有止泻、止血、利尿和养胃的疗效。用玉米须煮水，会散发出类似甜玉米的天然清甜，完全无需加糖，且富含钾。    做法：取15克鲜玉米须洗净，放入大杯中，再加入3克绿茶，冲入沸水，盖上杯盖闷10～15分钟即可。 （刘宇馨）

    近日，北方大部气温起伏明显，南方虽已全面入春，但不少地方阴雨不断。俗话说“春捂秋冻”，但到底该怎么“捂”，又要“捂”到什么时候？    专家表示，春季气温起伏属于正常现象，但这可能会激活人体交感神经系统，导致血管痉挛、血压剧烈波动，增加心绞痛、急性心梗及脑卒中风险。再加上春季呼吸道感染疾病高发，心血管疾病患者一旦患病，可发生炎症反应，加重心脏负担，诱发心力衰竭。临床观察显示，高血压或糖尿病患者、老年人、有冠心病或脑卒中病史者，受血管弹性下降、基础疾病影响，更需重视“春捂”。    “春捂”的程度应以自身感觉温暖又不出汗为宜。如果“捂”时不觉得咽干舌燥，身体也不出汗，即便气温稍高，也不必急着减衣；如果觉得“捂”后身体出汗，则要早点换装。    专家建议，最好视气温“捂”到清明前后，可以遵循“815”原则：当昼夜温差大于8℃时，说明气温不稳定，需要“捂”；当气温连续保持在15℃以上，并且维持一两周时，就可适当减少衣物。    但并非人人都适合“春捂”。儿童天性好动，新陈代谢旺盛，“春捂”可能导致出汗，增加着凉感冒的风险。    需注意，“春捂”要重点保护头部、颈部、腹部及下肢。这是因为头部散热占全身30%，佩戴薄帽可减少热量流失；颈部受凉易诱发颈动脉痉挛；腹部保暖有助维持内脏血流稳定，有效保护胃、脾、肠；下肢循环障碍患者需穿着厚袜或护膝。   （王雯）

    “食物噪音”悄然改变着我们的饮食模式，使体重管理面临新的挑战，正成为引起超重肥胖的隐形推手。    “食物噪音”并不是真的噪音，而是指大脑中持续出现的关于食物的念头和冲动，与生理饥饿无关。这一概念用于形容那种“刚吃饱就开始想着下一餐”“刷到美食视频就忍不住想吃”的心理状态，与身体真正的能量需求信号不同。“食物噪音”更多由外部环境，如美食广告、社交平台推送等，以及多种负面心理状态触发，如压力、无聊、焦虑。它会让人陷入“想吃-纠结-吃了更焦虑”的不良情绪循环，形成一种难以抑制的进食冲动。    当发现自己在根本不饿的情况下，仍无法停止思考食物，甚至因此产生负罪感时，很可能就是“食物噪音”在影响饮食行为。    “食物噪音”可能引发非必要进食行为及相关的代谢紊乱。当“食物噪音”持续占据大脑时，最直接的影响是导致能量摄入超出身体的实际需求。这种进食模式若长期持续，不仅直接增加肥胖症的发病风险，更会引发胰岛素抵抗、血脂异常等代谢问题。　　科学应对“食物噪音”，需要全面认识其来源渠道。环境诱惑如社交媒体的美食推送、街边餐饮的视觉与嗅觉刺激，会无形中激发进食欲望；环境噪音本身也是重要因素，在嘈杂的环境中用餐，人们更倾向于选择高能量食物。情绪触发方面，压力、焦虑、无聊等状态常使人们通过食物寻求即时安慰。    因此，应对“食物噪音”需要采取系统策略。    1.提升饮食觉察力是基础。当想要进食的念头出现时，先区分是真实的饥饿信号还是外界因素的诱惑。    2.优化生活环境与个人习惯。营造安静的用餐环境、远离电子设备干扰。研究证实，专注咀嚼能减少食物摄入，而建立规律的饮食节奏，可减少焦虑引发的暴食冲动。    3.情绪管理打破恶性循环。可以通过写作、深呼吸、运动等方式替代食物慰藉。    4.寻求专业帮助。对于“食物噪音”严重影响生活者，特别是肥胖症患者，寻求专业帮助是必要途径。　 　（姜舒文 王存川）

    随着气温回暖，全国各地进入赏花季，但赏花之余也要小心春季花粉过敏。北京同仁医院数据显示，近期过敏性结膜炎日均接诊量明显增加。    过敏性结膜炎到底是一种什么眼病？又该如何治疗？过敏性结膜炎如何科学防治    过敏性结膜炎以眼痒、眼红、流泪及分泌物增多为主要症状，是人体免疫系统对过敏物质的过度反应。当过敏原附着于眼表，会引发免疫反应，导致眼结膜血管扩张、神经敏感，从而产生不适症状。春季植物花粉浓度飙升、杨柳絮飘散以及尘螨霉菌等是常见诱因，虽不具传染性，但反复发作可能损伤眼表健康。    目前治疗过敏性结膜炎的滴眼液主要包括以下几类：抗组胺类、肥大细胞稳定剂、双效药物、非甾体抗炎药以及糖皮质激素类。    首都医科大学附属北京同仁医院院长袁进提醒：眼用激素的使用有着非常严格的医疗要求，在使用过程中，必须监测眼压变化，通常在使用两周左右时就应进行眼压评估。整个用药过程必须在医生的严格随访和指导下进行应用与评估。    预防过敏性结膜炎需注意以下几点：避免接触致敏花粉，外出时佩戴密封式护目镜、口罩等防护；回家后及时清洁手、脸及头发，花粉传播期减少开窗，室内可使用空气净化器；若出现眼痛、视力下降、大量黄绿色分泌物或用药3天后无缓解等情况，可能并发其他微生物感染，需尽快就医。眼睛痒别乱揉缓解不适有妙招    过敏性结膜炎常在春季高发，发病时眼睛又红又痒，很容易被误认为是红眼病。其实红眼病多由细菌或病毒感染引起，具有传染性；而过敏性结膜炎多由花粉等过敏原诱发。那么，眼睛又红又痒时，有什么方法可以缓解不适呢？    当急性过敏性结膜炎发作时，可以使用冷敷贴，或在冰箱中冻好冰块，用毛巾包住，进行冰敷，一次5分钟左右即可。当眼睛已经出现不适问题时，一定要避免用手揉搓。  （邱婧）相关链接为什么以前不过敏今年却过敏？    3月18日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍时令节气与健康（惊蛰、春分）有关情况，并答记者问。     会上，有记者提问，很多人认为春季花粉过敏是观赏花导致的，春季花粉过敏的“真凶”到底是谁？为什么有的人以前不过敏，今年却出现过敏症状？    首都医科大学附属北京世纪坛医院主任医师马婷婷表示，很多人认为花粉过敏主要是杏花、桃花、樱花等观赏花引起，实际真正引起花粉过敏的元凶主要是空气中的风媒花。在春天，过敏原主要来自树木花粉，比如柏树、桦树、杨树、柳树、榆树等，这些树木的特点是花粉颗粒小、质量轻，非常容易随风飘散，极易吸入呼吸道诱发过敏。而色彩鲜艳的虫媒花，它们的花粉量不大，而且不易随风飘散，所以不容易过敏。    对于大家关心的为什么原来不过敏现在过敏的问题，马婷婷分析，主要有两个核心因素：    一是花粉暴露量增加。目前全球气候变暖，花期延长，致敏植被分布广泛，致使空气中的花粉暴露量持续高度提升，长期累积超出人体免疫耐受阈值，从而诱发相应症状。    二是目前很多人免疫状态是失衡的，长期压力大、熬夜、感冒、劳累都可以诱发免疫失衡状态，从而让人们对花粉产生过度免疫反应。    马婷婷提示，在春季花粉期，如果出现相应过敏症状，建议及时到医院就诊，明确过敏原进行规范治疗，避免自行停药或者滥用药物。  （张一诺）