我的好朋友阿旺，在省城有一个宗亲群，他们每月相约组织一次篮球比赛，雷打不动坚持了好多年，一来让大家锻炼身体，二来宗亲间增进感情。 每回球赛过后，宗亲们就约定好一个时间，在一起聚聚餐，热热闹闹像老家过节一样。随着时间的推移，慢慢也就形成了一个习惯：大家轮流坐庄。 这不，上一次就轮到了阿旺来安排。为了那次聚餐，在什么地方吃、吃什么？阿旺可是费了一番心思，动了一些脑筋。阿旺想，自己在宗亲里实力最多算“高不成低不就”那种，如果打脸充“胖子”，或是草率显寒酸，于情于理都有点过不去。他转念想，与其左右纠结，不如有什么样的能力，就张罗什么样的饭菜，只要出发点是真心诚意，其落脚点最终实现了大家开开心心，那就功成圆满。 于是，阿旺把聚餐的精力花在“情”字上。他提前一个半小时到达饭馆，和服务员一起把碗筷用开水烫洗干净，摆放整齐；接着，他把带来的水果，去皮，切分，用一次性小纸盘均匀摆好在桌位上。他点的菜，大都是家乡特色菜，粗粮细食皆有，荤素搭配合理。 等到约定的开餐时间，阿旺早早地站在饭馆门口迎接。那餐饭，阿旺的宗亲们一如往常般聚得很尽兴。最年长的宗亲说，阿旺的这顿饭，没有最好的菜肴，没有上好的酒水，但大家从他热情周到、细致入微的招待之中，吃出了最地道的家乡味道，感受了血浓于水的亲情。 阿旺量力而行的风格，让请客吃饭这件天底下最平常之事，回归于真实和理性，也深得亲友们的好评。 做人做事适度，把细枝末节拿捏到位，是一种留白的艺术，它好比古代诗文中的无言之境，不尽之意见于言外；又好比书法、绘画中的布白，虚实相生，无笔墨处皆成妙境；也好比音乐中的弦外之音，无声胜有声。 万事有度，艺术需要适度，需要留白，生活更是如此。生活就像一根琴弦，扯得太紧，总有崩断的那一刻，有张有弛，量体而行，这弦才会用得长久。进和退，是处世行事的技巧，也是恰到好处的中庸之道，人把握住中庸，便有了进与退的判断标准，是进、是退，心底就有了章法。我们每个人的一生，凡事有度，太过于用力往往走不远，即便是精心“扮演”，终会有精疲力竭的那一时刻。 有人说，人生宝贵，别睡得太晚，你才能轻松摆脱烦恼的纠缠；别爱得太满，你才能愉悦地享受感情的甜蜜；别想得太多，你才能让自己逍遥自在。我猜想，说这话的人，心中一定装着睿智，正念之中一定有温度。在日常生活里，像阿旺兄弟那样，知晓自己实力大小，掂量自己能力行事，你就有可能真切体悟到平常日子自由自在的状态。 （龙建雄）

近日，位于西安汉长安城未央宫遗址丰景路西口附近，近千亩向日葵竞相绽放，成为都市里一道美丽的风景线，吸引众多市民前来观赏拍照。 巴新建 摄

日本筑波大学体育系的研究小组在《科学报告》杂志发表的一项研究显示，通过电视等观看体育比赛，可以减轻和消除老年人的抑郁情绪。 研究小组利用日本老年学评价研究的数据，以2.1万余名 65 岁以上的老人为对象，将观看体育比赛的频率分为每周 1次以上、每月 1～3次、每年数次和不观看四类，观看手段分为现场观看和电视、网络上观看等多种，抑郁程度根据和使用老年抑郁量表中筛选老人抑郁症状的指标进行评价，分析和研究了观看体育比赛和抑郁倾向之间的关系。 结果表明，观看体育比赛的老人，出现抑郁倾向的概率明显降低。与不在电视或网络上观看体育比赛的人相比，每年观看数次比赛的人抑郁患病率降低8%，每月看1～3次比赛的人风险降低11%，每周看1次以上的人风险降低17%；与不在现场看比赛的人相比，每年在现场看数次比赛的人风险降低20%，每月看1～3次的人风险降低 21%。此外，与不看体育比赛的人相比，观看的人与社会和朋友的联系更为密切，社交活动和能力上升。 （夏普）

近日，日本一家龋病预防研究会以全国 201名牙科卫生员（保健员）为对象，进行了以“新冠流行前后唾液和口腔变化”为内容的问卷调查，结果显示，与新冠肺炎流行前相比，在口腔检查过程中，71.2%的牙科卫生员回答唾液少和口干的患者增多；52.3%的人回答患者因口干而感到烦恼；61.2%的人回答患者牙龈肿胀和龋齿等口腔不良状况加重；60.7%的人回答为口臭所累的患者增加；52.2%的人回答患者感觉唾液黏糊。 针对上述调查结果，专家分析认为，戴口罩之后，因嗅觉、味觉、咀嚼、面部动作、温度的变化，导致唾液的分泌会大大减少。因唾液减少，会降低口腔的自洁功能，以致龋齿、牙龈肿胀、口臭等发生增多。 专家提出，若想增加唾液分泌，要多咀嚼，这是刺激唾液分泌最有效的方法。吃饭时应注意充分地咀嚼食物。此外，嚼口香糖也能对口腔产生必要的刺激，使口腔内经常保有唾液，既能保持和改善口腔卫生，还可预防龋齿等口腔疾病的发生或加重。 （宁蔚夏）

自从迁居上海，吃凉粉的频率大为下降。 云南小镇的街上有卖凉拌食物的摊子，下午出摊。除了凉米线，顾客可以选择水黄粉、擦擦粉、山豆腐的拼配，或是单独一种。山豆腐就是魔芋，不知是品种还是制作方法的缘故，有种浓郁又呛人的植物味儿，我一直吃不惯。水黄粉是豌豆做的，擦擦粉是凉粉。之所以叫擦擦粉，和制作工序有关。只见摊主用漏勺模样的刮子在晶莹剔透像座小山的凉粉表面一转，刨出一根根细条。比起切块，这形状更容易入味。 上海当然也有凉粉，沪语叫作“麻腐”。没有了云南的拌料——烫过的韭菜和绿豆芽、水腌菜、蒜末、姜水、辣椒油、泛着甜味的醋——对我来说，凉粉完全成了另一种东西，以至于兴趣阑珊。有时在川菜馆点一份川北凉粉，靠着红油和芝麻映衬，滋味还不错。 和我同去喀什的朋友是凉粉爱好者，刚在民宿安顿好，就兴致勃勃地宣布，要去吃某家著名的凉粉。等我们熟悉了古城的环境，实际登门，是在当天傍晚。有一种叫作“擦凉粉”的，和云南的擦擦粉类似。做凉粉的男子动作麻利，很快往上面浇了十几种调料，又加了极细的萝卜丝和一大把鹰嘴豆。小份五元，红通通的一碟，看着辣，其实还好。朋友大呼“好吃”，我表示，没有腌菜的凉粉，总像是少了什么。 不过，鹰嘴豆真好吃。想到西餐馆的鹰嘴豆每次就那么一点点，更觉得五元的凉粉亲切可爱。 后来我们又去了一次凉粉店，邻桌四个维吾尔族女孩，除了凉粉，她们人手一只炸鸡腿，撒上大量的辣椒粉，吃得很香。 在和田著名的烤包子店，想着多尝几种，除了烤包子，又叫了小份的茄子拌面和凉粉。朋友一吃就表示惊艳，说，喀什的凉粉被比下去了。又说，这个凉粉的质地，多么细腻。 我这才知道，和我每次对拌料配菜的挑剔不同，有的人吃凉粉，更在意它本身的口感。那之后我们在南疆又吃了好几回凉粉，在朋友看来，没有一家超过和田。我暗自想，可是那里面没有鹰嘴豆呀。 上次回云南老家是在四年前，没去吃凉粉。仔细一想，往老街摊子的小凳一坐，吃碗凉粉，居然已是十一年前回乡的经历。那一回，旁边桌有个中年男子，一碗凉粉，一只粗白瓷的杯子，装的是摊主按杯卖的苞谷酒。他的午后时光那么笃定，让人羡慕。 也许对我来说，凉粉真正的好处在于，它是一种“小吃”，让人在街头停下，度过午后的十几分钟，吃东西，张望，发呆。可惜城市生活中没有这样的落脚点。 （默音）

盛夏时节，很多人都会感到疲劳乏力，精神不振，与此同时，很多人的食欲也会越来越差。不少人喜欢多吃一些甜食，一方面希望多吃甜食克服一下疲劳状态，另一方面希望能在食欲不好的时候多补充一些能量，维持人体的供需平衡。郑州大学第二附属医院消化内科赵治国主任医师认为，这是一种认识误区，夏季预防疲劳，应以少吃甜食为宜，如果摄入甜食过多，不仅不利于克服疲劳，反而给人的健康造成危害。 赵治国介绍，人在摄入富含糖分的食物后，血糖会在短时间内急剧上升。较短时间内，人可能会因为糖分的补充感到精力较好，但这种作用只是暂时的。为了将人过高的血糖迅速降低，人的大脑会发出指示，导致胰岛素的过多分泌，反而可能造成人体处于低血糖状态，出现身体酸软无力、注意力不集中、烦躁不安等状况，反而会更加疲劳。一旦人处于低血糖状态，反而会更想吃甜食，而摄入甜食后，血糖再次在短时间内快速上升……这样就造成人体处于一种血糖反复上升下降的恶性循环中，人体的疲劳感会更强烈。 另外，一旦甜食摄入过多，消化糖分的过程会消耗大量维生素，会导致身体内的B族维生素存储不够，进而让人产生疲劳感。 赵治国认为，当感到疲劳时，不妨适当多吃一点西红柿来缓解。西红柿主要具有消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效，抗疲劳的作用远远大于甜食。 （彭永强）

夏季雨水来袭，道路积水时有发生，拖鞋、凉鞋、卷裤脚成为蹚水的“标配”。这种看似很常见的蹚水行为，其实暗藏了很多安全隐患，因为道路积水中混杂了地面和地下管网中的各种污物，有大量致病细菌、病毒、真菌等，如果双脚皮肤有破溃，细菌从小的皮肤伤口进入皮下淋巴管，很容易导致感染丹毒、脚癣等疾病。所以蹚水一定要注意，切莫惹“毒”上身。 为防触电最好不要趟水 雷雨天气出行，不要与路灯杆、信号灯杆、空调室外机、落地广告牌等金属部分接触。不要靠近或在架空线和变压器下避雨。避雨时最好将身上金属物摘下。最好不要趟水，如果必须要趟水通过的话，一定要随时观察所通过的路段附近有没有电线断落在积水中。 蹚水后要及时清洗外出尽量穿胶鞋 暴雨后地上的积水中有许多细菌、病菌，长时间浸泡在污浊的水中，可能会患上一些皮肤疾病，比如脚气（足癣）、浸渍性皮炎、皮肤外伤感染等，建议外出尽量穿上胶鞋。 蹚水后如皮肤有破损要及时消毒 蹚水后回家立即用自来水清洗皮肤。脚部要用清水冲洗、晾干。如有皮肤破损，局部可用碘伏擦拭消毒，并保持皮肤和鞋子干爽。另外，淋雨后尽量不要穿浸水的衣物，注意保持衣物的干燥。如果皮肤原有破口，要用消毒液对破口消毒，防止感染。 蹚水淋雨后护好人体三关卡 脚部：蹚水后热盐水泡脚 北京藏医院针灸科主任王凡：雨天里，脚接触雨水，湿寒之气会趁机侵入，所以脚是第一道关卡。脚底是人体所有身体器官的反射区，天热身体的毛孔处于开放状态，雨水会加重体内的湿气。同时雨水中的真菌等微生物较多，皮肤还会因此感染，出现脚气、湿疹等。所以蹚水后洗完澡最好用热盐水泡泡脚，驱寒杀菌，之后用手搓搓脚底，直到皮肤微热，感觉寒气散出来就可以了。 腰部：艾灸保暖祛雨寒 下雨天，衣服湿漉漉地贴在身上，时间长了会造成女性宫寒，导致月经不调、手脚冰凉、痛经等，男性腰部受寒肾气受损，会感觉疲惫乏力。因此，雨季最好在办公室备一件衣服，或几条干毛巾。回家后，不妨做做艾灸，能行气活血、祛湿驱寒，有腰部艾灸盒，能将艾草条点燃后放入艾灸盒内固定在腰部，很方便。 颈部：湿气入侵重灾区 颈部本来就是受凉重灾区，吹空调，冲冷水澡诱发颈椎病、睡不踏实翻来覆去导致落枕，再加上雨天湿气入侵，无疑是雪上加霜了。颈部包括了颈椎、动脉、呼吸道、食道等，哪个受凉都会让人出现不适，因此别忘了淋湿后给自己围条小纱巾，也可以用电吹风吹吹脖子后的风府穴(位于后颈部颈顶窝处)，此穴是治疗头颈部疾病的常用穴道。 （窦哲苞）

    劳动者报宣