春节，这个中国人最隆重、最温暖、最富有人情味的节日，自汉武帝太初之年始，已有两千多年历史了。现在，联合国教科文组织把它列入世界非物质遗产保护名录，确实是一件令人高兴的事。其实，好多年前我去旧金山，就看见春节花车游行，不仅有华人的，也有洋人的。美国一些学校，会让孩子做生肖小动物迎接春节。埃菲尔铁塔除夕晚亮中国红的灯已有好几年。联合国也正式把春节列为自己的假日。可见，中国春节早已有广泛影响，它传承的辞旧迎新、家庭和睦、祈福纳祥、天人和谐共生等中华文明理念，与人类共同价值息息相通。人们对节日的期盼和愉悦也是生生不息。    在漫长的中国年迎新实践中，可谓千姿百态，也一直融入不同民族、不同地方的特色。如这次公布春节入遗时提到的四川绵竹木版年画、自贡灯会等，都是当地取材，本土创作，风味特别浓郁。我不知中国结是哪里发明的，这个用料简单、寓意鲜明、富有传统编织工艺美感的吉祥物，在我小时候过春节是没有的，现在全世界各大城市都可看到。从写春联、贴福字到挂灯笼、编中国结，以简朴而非奢靡的方式寻找美感和欢乐，或许也是中国传统文化中值得汲取的瑰宝。顺便提一下，网红李子柒在这方面作了值得肯定的探索，她让世界看到了中国和东方独特的美。当然，也有一些春节的好传统是不是在遗失？记得小时候过年前家家户户都要“掸尘”、擦玻璃，单位也要大扫除。“洒扫庭院”一直是中国古代逢年过节的第一功课。可能现在有保洁工了，这种仪式性的“打扫卫生”就没有了。平时没感觉，偶尔去国外，会发现邻国一些城市比我们干净、整齐。所有的大楼、汽车都窗明几净，好像天天在过年，心里有点不是滋味。于是就想，我们能不能恢复春节“掸掸尘”、“擦擦玻璃”的传统，或者至少过年不乱停车、不把“摩的”开上人行道，矫正一些忙乱时的不文明行为。试想，如果一个城市每栋楼、每扇窗都干净如洗、闪亮发光，每辆小车、每辆单车都停放有序、排列整齐，是不是就是这个城市的精神风貌？是不是比我们做许多形象广告、形象工程更有说服力？可能说说容易做起来难，那可不可以先从春节做起，让中国年的城市变得更干净。庭院不扫，只挂灯笼，终究不是中华文明的传统吧。    春节入非遗也是倡导人类文明多样性的生动例子。东西南北文化各有特色，各美其美，美美与共，人类文化才得以绚丽多彩。我们今天有许多节日如元旦、三八妇女节、六一儿童节等也都是从外来文化中吸纳过来，又融合了本土元素，才使节日的内涵更加丰富。比如每年六一儿童节，我们都会举行一些绘画、音乐比赛，让青少年以展示才华的方式庆祝节日，应该是节日文化的一种创新吧。在人类文明长河的流淌过程中，交流、互鉴、融合总是不变的方向。今天，中国春节被世界普遍接受、认同和欣赏，只是再一次证明而已。

    米黄鏊是一个直径不到二十厘米、有三个支架、用铸铁制成的小锅，锅底是凸型的，上面加有锅盖。在摊米黄的时候，在米黄鏊底部加火，倒入适量的硬糜子面糊糊，盖上盖子，几分钟后就熟了。    那个贫穷的年代，白面馍馍是不敢奢望的，于是米黄便成了我渴望的美食。但是米黄也只有到每年腊月才有盼头。陕北人讲究正月十五前不干活，否则一年里都有干不完的活，所以过了腊八各家各户就忙着筹备正月的饭食。陕北冬季很冷，米黄便可以天然冷藏，到吃饭的时候一热就好了。    记事起我就盼望着过了腊八摊米黄，头一天我会帮大人把柴劈成十厘米多长，细细的柴火，方便第二天摊米黄在米黄鏊下面生火用。第二天，母亲便会早早地挨个叫醒几个孩子，把土炕上的席卷起来，把米黄鏊放在靠近窗户的炕头便可以开始摊米黄了。    每个米黄鏊下面燃起柴火，待米黄鏊热了，用高粱秆夹一块干净的布头，在油碗里沾点食用油抹在米黄鏊里，避免粘锅。舀一勺头天晚上发酵好的硬糜子面糊糊倒进米黄鏊里，盖上盖子，几分钟后就熟了。揭开盖子，用事先准备好的一根筷子从一侧伸进去，往起一翻，把圆形的米黄从中间一折，便成了半圆形了。热乎乎的米黄外黄里嫩，香甜可口。    头几个米黄照例是不准吃的，必须先供起来，否则后面的米黄就会摊不好，要不火候不到颜色不黄，要不火候太大焦了。虽然是迷信的说法，但是家家户户都如此虔诚地照做，唯恐今年的米黄做不好。    等天彻底亮了，我便迫不及待地拿起篦子（用高粱秆做的盛器），挑选出成色最好的米黄，挨家挨户送米黄。每家八个或者十个，两个半圆形米黄并在一起成了圆形，两个一层，上一层交叉放置，再用笼布盖住，以免送到的时候米黄凉了。这一天是我一年里最开心的时候，不仅仅是可以吃到米黄，更是因为我可以挨家挨户送米黄，每送到一家，主人必会热情地接住，放下米黄，还回篦子，夸我家的米黄如何如何做得耐看，好吃，夸我如何懂事，勤快。不论是夸米黄还是夸我，我都心花怒放，乐此不疲。送了一家再送一家，直到全村家家户户都送遍还意犹未尽。    往往摊米黄得大半天甚至一天，摊的米黄要足够一家人吃完腊月和正月。待完工后，窑洞里到处都放着金黄的米黄，满窑洞都是清香扑鼻。大人们开始收拾，把米黄摞起来，把炙热的米黄鏊用铁夹子夹住放到院子里让它自然凉下来，把炕头的热柴火灰烬用铁锨清理，待土炕凉了方可把席子放下来，一家人才能在炕上休息。    米黄是腊月、正月的主食，每顿吃饭前在锅里一热就可以了。直接吃、夹酸菜吃、夹辣子吃、放干吃，甚至冻成冰碴子的米黄也是一道美食，吃起来酸酸甜甜，透心凉。只是大人是不许这样吃的，我们只有偷偷地吃。    时过境迁，我依然怀念米黄，怀念送米黄年代的那份浓浓的乡情。

    从小生活在小山村，乡情较重，村里有大事小情总要回去参加，一方面看望父母，另一方面叙叙乡情，人总是生活在人情世故之中，父母在，家就在，根就在。    村里过事，多是白事，孩子结婚这类喜事都在酒店办了，而待客准备正席是过事的最后一个环节。老人送上山，执事者便开始拉桌子写礼单。一般由年龄大的字写得好的人执笔，两个人组合，一个人写，一个人收份子钱带发烟，给随礼的每人发两根纸烟。    村里人写礼单有讲究，按照亲戚关系远近顺序来写。第一二页都是留给老舅家，也就是父辈的外婆家。然后写小舅家，也就是孩子辈的外婆家。最后才写其他亲戚朋友，乡党邻里。    开席之前还有一道程序是安席，由总管安排完成。安席也有讲究，分为上席和下席，按照方位，坐西向东，或坐南向北，上席确定下来后其他席位就随意坐了。坐上席的是老舅家、小舅家或族里、村里德高望重的长辈。上席摆的是四方高桌子，长板凳。总管是村里的百事通，一般都对主家的亲戚情况比较了解，早早就把人数和席位安排好。    一点多钟，噼里啪啦的鞭炮声响过，开席吃饭，上菜先从上席开始。现在村里厨师也讲究上菜花样，不再是以前的萝卜豆腐汤了，而是著名的“商县十三花”。请的厨师是我的堂哥，他给我细细讲解了每一道菜，头道菜是顶头盘子，用猪肝、猪心、猪肚及辅料做的，形如菊花，故称菊花盘子，第二道菜肴大碗红肉端上桌，第三道菜肴春卷，用鸡蛋饼卷精瘦肉做成，配以葱花、木耳，寓意喜庆好兆头。然后依次是甜糟肉、大碗鸡肉、小碗排骨、莲菜等，最后一道菜是八宝饭。    端盘的是村里的年轻人，一次端四个盘子，菜上桌后，席上老者一边举箸，一边说声“吃”，其他人皆应声道“吃”。坐席期间，大人们边吃边说着世事，一人一杯轮流着转圈喝酒。年轻人喝酒喜欢划拳猜令，打老虎杠子鸡，在觥筹交错中交流着感情。不喝酒的坐在一起，你一言我一语吹牛聊天，乡邻之情越聊越深、越聊越真。    吃饭期间，我不时去给堂哥帮忙，翻甜饭碗子，抬蒸笼，和他们聊聊村子坐席做菜的变化。“现在席上肉菜多了，不再是十几年前以萝卜豆腐为主了，这是最大的变化。”堂哥说。    席间还有一个程序，就是在大碗肘子上来之后，舅家要给外甥披红，表示儿女对父母尽了孝道，主家女儿、孝子要鞠躬感谢乡党的帮忙之情。    菜上完了，尾声是扫席汤，西红柿鸡蛋汤，主食米饭。米饭是母亲做的，大铁锅，几十斤米下锅，用柴火烧开，小火焖煮收水，蒸出的大米饭软硬可口。母亲说，诀窍在用水量和把握火候上，做出的米饭不软不硬刚刚好，因此每次村里人过事，都是母亲下米做饭。    尽管村里住的人越来越少，但坐席的规程没有变，遇到村里谁家过事，大家从城里赶回来聚在一起，聊家长里短，谈生意兴隆，议儿女婚事，问父母身体，说不完的心里话，道不尽的乡邻情。散席后又像鸟儿一样飞回城里各自的家，各自忙碌。很少回家，很少见面，老家真正成了故乡。    有人说，乡愁是杯中酒，乡愁是水中月，也有人说乡愁是天上云。而对于走出大山的乡亲们而言，尤其是对我而言，乡愁就是坐席。如今每次回村坐席，多是村中人离世，我的思绪就会不由自主地在村子乱飞，想起那一片片耕种过的土地，想起那一道道攀爬过的山梁，想起那一条条抓过鱼的小河，想起了村子里发生的一幕幕往事，还有那些依然健在或长眠了的父老乡亲。    每年到了冬天，我渴望回村，但又害怕回村坐席……

    在秦岭深处，有一个山清水秀、宛若桃源的地方，那就是我工作的洛源小镇。这里不仅有“清风荡漾溢山谷，一步一寸吐芳华”的秀美山水，还有“云烟清澈、石海遍布”的第四纪冰川遗迹草链岭，更有令人垂涎的美味佳肴，也是洛源人家家都不可或缺的美食——豆腐干。    洛水之畔的洛源镇，似一幅古朴的水墨画，在时光里悠然铺展。而洛源豆腐干，便是这画中灵动的一抹亮色，散发着独特的韵味，勾动着人们的味蕾与情思。    我小时候不喜欢吃豆腐，母亲总会以有营养为理由变着法做给我吃，烩豆腐、炸豆腐、卤汁豆腐，但都改变不了我不喜欢吃豆腐的习惯，直到有一天，父亲从洛源下乡回来，手上提着两串黄灿灿的豆腐干，我才第一次尝到了令我久久不能忘怀的美味。拿起一块豆腐干放入口中，初时是淡淡的卤香，在舌尖上轻轻跳跃。继而，豆制品独有的醇厚香味散开，口感紧实却不失嫩滑，越嚼越有滋味。于是，唇齿间的豆香，大抵就是洛源在我心中最初的记忆。    因工作缘故，成年之后，我再次踏上了这片土地。初到洛源，远远便可望见一家家传统的豆干作坊，走在集镇街道上，那醇厚的豆香便在空气中弥漫开来，小摊位的架子上，一串串金灿灿的豆腐干整齐地排列开来，和当年父亲手上拿的那两串一样，色泽棕黄，油润光亮，每一块都像是精心雕琢的美玉。    它的制作，是一场人与自然的默契合作。精选的优质大豆，粒粒饱满，吸饱了洛源山水的灵气。经清水浸泡，豆子们像是从沉睡中苏醒，变得圆润而富有生机。石磨转动，缓缓流出的豆浆，如乳汁般洁白细腻，那是大豆生命的另一种形态，带着原始的纯粹与质朴。点卤、压制，勤劳淳朴的村民们凭借着多年的经验和手感，掌控着每一个细微的环节。力度与时间的精准拿捏，让豆干在形成紧致质地的同时，锁住了大豆的精华，也带来了致富的希望。    小时候，洛源豆腐干是舌尖上的一抹绮梦，是童年里最诱人的烟火日常。长大后，漂泊的行囊里装着故乡的方向，那豆腐干的滋味却从未淡去。    现在，洛源已成为我第二个家。于洛源人而言，豆腐干已经不仅仅是一道美食，更是一种文化符号，是乡愁最具象化的表现。它用最纯真的味道，在烟火缭绕中，演绎着平凡日子里的温馨，在岁月长河中，见证着淳朴洛源人的每一个清晨日暮，每一场相聚离别。    唇齿间的豆香仿佛无形的丝线，一端系着游子的思念，一端连着故乡的街巷，无论行至多远，都能沿着这缕香气寻回生命最初的根脉，于心底最柔软处，滋养着对那片土地矢志不渝的热爱与归心。

    桃子今年工作优异，公司奖励她一辆价值十万元的小汽车。    桃子有今天这成绩着实不易。三十岁失业，自己开公司又破产，后来到南方打过工，最后在某家公司当销售员。如今因出色的业绩，被公司奖励汽车一辆！平日不显山不露水，却悄悄化茧成蝶，完成了人生的华丽蜕变。桃子兴奋过度，朋友圈晒车后意犹未尽，还将汽车图片发到了同学群。    众同学纷纷冒泡祝贺。向来爱开玩笑的胖王也蹭热度，上传了他给老妈的年度奖品：一辆崭新的电三轮。胖王说，老妈的电三轮已经换了三辆了，上月他又给老妈买了一辆最新款的，电三轮里的名牌。那天，老妈载着儿子孙子，老中青三代，老妈“开车”，回头率“杠杠滴”。路上遇到一位大姐，艳羡说，这车真好呀，我父亲一直想买一辆，但我们姊妹都不同意，不是在乎钱，而是年龄大了，手眼不相随，骑电动车上路，不放心呀。胖王自豪地说，我老妈没事，脑子活络，车技比我还好，你看，出门都是老妈开车载着我。到了集上，老妈停车买菜，卖菜的商贩称完后，又给搭上了一根葱，临走时还拉着胖王的手说，哥们，好福气呀，七十多岁的老妈，身体如此硬朗，好好珍惜吧。    胖王故意嗔怪老妈说，我老妈是家里的壮劳力，能上树摘枣，敢踩梯子换灯泡，不让她干，不听呀。胖王在群里狠狠炫了一下老妈，看得出，坐在老妈的电三轮后座上，比坐在宝马车里还幸福呢。他这“配角”太会抢戏了，大打亲情牌，老妈出马，电三轮风头盖过了桃子的小汽车。大家也跟着嗨，纷纷出来炫自己的“小幸福”。    燕子晒出了她的自行车照，还情景再现了一番：那天，飘着小雪，老公骑着自行车，她坐在车座上，老公蹬了十几米，突然停下，给她紧了紧羽绒服帽子的带子，还嘱咐她，将手揣在他上衣口袋里，暖和。那一刻，她心都暖化了，仿佛又回到了刚谈恋爱那会儿。    我们都知道，这几年燕子经历了过山车似的人生，老公做生意失败，欠了债，房子车子都卖了，虽然现在出门蹬自行车，但两个人的心却离得更近了。那天，燕子坐在自行车后座上自拍了一张，定格了幸福一刻，感慨道，不经历困境，都忘了中年夫妻还有浪漫。    其实，琐碎日子中深藏着许多幸福瞬间，每个人都有属于自己的一程山水，谁的人生也不会一帆风顺，更不会一路荒凉，总有温暖在不经意间跳出来，给生活描上绚丽一笔。生活疲惫时，要学会停下来欣赏自己身边的风景，捡拾感动和暖心一瞬，为人生苦旅打造春暖花开。