傍晚六七点钟的光景，正是晚饭时光，家里到处洋溢着轻松、愉悦、幸福的味道。我把刚做好的荆菜凉面端上餐桌，忍不住又深深嗅了嗅荆菜的味道。一餐饭忙下来，虽然一直被荆菜清新怡人的香味包围，依旧闻不够。    荆菜是昨天从千里之外的老家带到这个城市的，一路上，我小心翼翼抱着一捆荆菜，仿佛这样就能把故乡和快乐带在了身边。    荆菜在我们豫东乡下司空见惯，每家的小菜园里都会长着一片荆菜。夏日里，我们常常用它做凉面，清清凉凉，简单味美又省事。记得从前，我每年放暑假在家，父母不舍得让我去田里干活，我就在家里看看书，做做饭。那时候，我做得最多的就是荆菜凉面。    快到晌午，我先去小菜园里掐一把荆菜叶，清洗干净，放在碗里备用。接着和面，用面条机压好面条。然后，大锅小锅一起忙起来，大锅里添上水煮面，小锅里也添上水，做荆菜鸡蛋卤。这个卤着实清素简单，拿几个鸡蛋磕在碗里，搅碎，均匀地倒进小锅里烧开的水中，放上盐，再把洗干净的荆菜叶放进去，再搁一些香油就可以了。煮好的面过一下凉水，然后盛两勺荆菜蛋花卤浇在面条上，一碗清凉清香的荆菜凉面就做好了。    父亲母亲顶着炎炎烈日从田里劳作回来，还没进家门，就听见他们爽朗的笑声。父亲总是夸张地说：“在田里，我就闻到了荆菜凉面的香味。丫头，快给我来一碗！”    多年前的场景一想起来，不由眼中温热，心底涌动着简单的幸福。    如今，在这个到处是陌生人的城市，我去菜市，也去集市，都不曾遇到过荆菜。    当我风尘仆仆，带着故乡的荆菜出发，当一碗荆菜凉面端在手上，整个人莫名感到踏实妥帖，心清心宁，烟尘滚滚的前路也一片清新明媚。生活的奔波劳累，人生的烦恼和苦闷也在这一碗简单的面里瞬间消解。不禁笑着感叹，所谓美味，并不是奇和珍，也不是味蕾带给人的震撼，而是心灵和精神上给人的慰藉吧。    手机里播放着古诗文讲解，正讲到莼鲈之思的张翰，他在洛阳见秋风起，因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍，不禁曰：“人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！”于是弃官还乡。    西晋人张翰的故事，我们并不陌生，以前总是钦佩他潇洒不羁的生活态度，这个傍晚再次听到，我内心里又多了一份深深的理解。远离故土，在他乡漂泊生活的人常常会思念故土的食物，而那些食物并不是什么山珍海味，之所以令游子魂牵梦萦，是因为在复杂的尘世里，那是我们内心的桃花源，蕴藏着简单、安稳、快乐的小世界。    就像我手里的这碗荆菜凉面，它的做法简单得很，却美味至极。

    儿时的夏天，我和一帮小伙伴儿常常在村前小河沟摸鱼。    夏天雨水多，河沟只要涨水，就会从上游跑来许多鱼。上游的鱼又从哪里来？多半是来自堰塘和水库。堰塘和水库有很多鱼，下大雨涨水，堰塘向外排水防溢，水库开闸泄洪，有些鱼便穿过拦网，顺流而下，跑到河沟里。    河沟每隔一段就有一个水凼，五六平方米样子，一米多深，四周还有水草，鱼喜欢藏身其中。当然，水凼往往藏不住大鱼，就算有几斤重的大鱼跑来，也很快会被大人捕捉到。水凼里常见的是鲫鱼和黄石片鱼。黄石片鱼太小，大家瞧不上眼。我们常常在河沟摸鲫鱼。小的鲫鱼不足一两，大的二三两。鲫鱼喜欢“卧泥”，即钻在水底淤泥中，一动不动。摸鱼时，先把水凼中的水搅浑，鲫鱼被呛得难受，就会沉入水底卧泥，或是钻进水凼四壁的小洞穴。我们弯腰俯身，双手五指并排向水底按下去或是向洞穴摸去。卧泥后鲫鱼变得“老实”，你用手掌按住它，它也不怎么动弹，也可能是动弹不了。    当然，这些滑溜溜的鲫鱼有的也很机智、灵活。有好几次，我双手伸入洞穴，已经摸到了鲫鱼，感觉鱼还不小，但它们还是摇头摆尾地从我的指间逃脱了。    半天下来，我们一个个都摸到了一两斤鲫鱼，大家用杨树或柳树枝条将鲫鱼串成串，提在手中，光着脚丫，神气活现地“打道回府”。    鲫鱼适合煮汤，“千煮豆腐万煮鱼”。当鱼汤呈现乳白色，放一把刚从菜园采摘的鱼香叶进去，满屋子都飘荡着诱人的香味。    那时候，不但小孩子喜欢摸鱼，就连大人也喜欢。我舅舅擅长摸鱼逮鱼。他站在水边，看一眼水质清浊，就能知道里面有没有鱼。别人摸过几次的水凼，舅舅还能摸出几斤鱼来。    通过观察水质清浊程度，舅舅还能判断鱼的大小。有一天中午，舅舅放工回来，路过河沟，发现一个水凼里的水变浑了，水面间歇性地冒出不小的气泡。舅舅认为里面必有大鱼。下午，舅舅约我二爹一起来到那个水凼，两人用脸盆一盆盆奋力往外舀水。不到一个小时，水凼水位下降到只有半尺深，两条草鱼在里面腾起浪花。舅舅和二爹直接用手去逮，经过十多分钟数个回合的角逐较量，两条草鱼逐渐丧失抵抗力，不得不束手就擒。两条鱼，一条一斤六两，一条三斤四两。这么大的鱼，舅舅和二爹并不舍得自己吃，将两条鱼卖了，换回十元钱，一人分得五元。五元钱可不是小数目，当时农村土鸡蛋五分钱一个。    小时候，河沟里不仅鱼多，泥鳅黄鳝也多。堰塘里乌龟、老鳖（甲鱼）成堆。连稻田中都能看到鱼虾、泥鳅、黄鳝，甚至乌龟。    按照母亲教的方法，我在河沟和稻田捉过不少泥鳅和黄鳝——食指、中指和无名指相互配合，中指伸向前，食指和无名指并拢向后，形成剪刀状，迅速靠近泥鳅或黄鳝中间部位，然后中指向后、食指和无名指向前合拢夹紧。泥鳅和黄鳝身上都有一层光滑的黏液，这使得它们容易从人们手中逃脱，瞬间钻进洞穴或草丛深处。    如今，回想起童年摸鱼的场景，一切历历在目，那帮儿时的小伙伴、那些惊慌失措的鱼，仿佛就在眼前晃来晃去。    生命中刻骨铭心的记忆，从来不曾走远。

    你帮助他人，会有两种结果：要么得到一个相交一生的朋友，要么得到一个铭记一生的教训。    前天晚上，数友小聚，席间听他们讲到借钱给人、遇人不淑的事。教训惨痛，令人唏嘘。    有些坑，不是别人挖的，有时是自己挖的。比如，你觉得“兔子不吃窝边草”，却忽略了：骗子能骗到的，都是相信他的人。你的轻信、不审慎，让自己毫无防范地掉进他挖好的坑里。    之所以会上当，细想起来，不只是对方骗术高明，也因为自己有一份贪心。就像寓言故事里讲的，为了让驴子心甘情愿地往前走，赶车的人在驴子眼前挂了一撮绿草。驴走草摇，感觉草近在眼前，却总吃不到嘴。    你盯的是钱能增值，他盯的是你手里的钱。他对你所做的许诺，只是障眼法。你也曾心生疑惑，“他会不会骗我？”最终因为贪利，把钱交给了他。    他信誓旦旦，欠条上写明“借用三个月”，可你没想到，“此恨绵绵无绝期”，三个月延宕了十余年，依然看不到尽头。    一开始，你找他，他态度很好，总是跟你叫苦，说他也上了别人的当；不是他不还你钱，是他手里没钱。再找他，他换了说法，说他是拿了你的钱去做投资了，赔了；他建议你就把这钱当入股了，万一有一天咸鱼翻身呢？可以多给你分红。    你告诉他，你把钱借给他是帮他，不是投资，你现在也遇到难处了，需要用这笔钱。他说想想办法，先给你凑一部分。    你只能再次选择相信他。然后，你慢慢地明白了，他所做的承诺，无非是在搪塞、拖延……    久而久之，他成了“老油条”，你看到他该吃吃、该喝喝、该骗骗，你去找他，他提前给你准备了一千个、一万个借口。    你认识做律师的朋友，想通过诉讼讨回公道。律师是你的真朋友，他提醒你：这是人性的丑恶，也是社会制度的缺陷；走司法途径，就算你赢了，他无钱还你，你还得多掏一笔诉讼代理费。    左也无法，右也无法，进也无法，退也无法。欠债的成为大爷，讨债的变成了孙子。心里满满的都是恨！最恨的，是自己那时怎么就心软了。    难道真没有办法了吗？席间有高人支招：他钻门路、撑门面，想办法挣钱，你天天跟着他，谁跟他见面，你就跟谁把他借钱不还的事说说。一回两回，三回四回，就把他腻歪坏了，就会想办法先还你一部分。    前两年，我确实也遇到过类似的事，对方一张嘴三万元五万元，我没这个实力，又不想拂逆助人之心，有时也会有限慷慨、小额赠予。    “朋友向我张嘴了，我就从零花钱中挤出三百元五百元，告诉他：实在惭愧，我能力有限，无法满足你的愿。如果不嫌少，这三百五百你拿去用，以后有了，能还就还；还不了，我也能承受。”    处理好与钱相关的人际关系，也是修行的一部分。没有人不在乎钱，因此钱成为人性的试金石。人性的优劣，在钱这面照妖镜前，体现得淋漓尽致。    清代曾国藩有句话说得好，“打脱牙，和血吞”，吃亏要长记性，没必要见人就诉苦。诉苦是一次次折磨自己，无法彰显你的善良，只能暴露你的弱点。    坊间有段故事。一百年前，在东北，张学良问他父亲：“什么是江湖？”人称“东北王”的张作霖提醒儿子：“有人的地方，就是江湖。”    生活在21世纪，家门之外，依然是江湖。既然是江湖，说一千道一万，江湖儿女江湖见；害人之心不可有，防人之心不可无。    如果有朋友来借钱，不管会不会有去无回，都应该建立底线思维：在不影响自己家庭生活的前提下，出于道义，可以有限慷慨、小额赠予。    如果他有过多的企望，你就诚恳地告诉他：“我收入有限，实在帮不了你；商业社会大额借贷，去找银行最直接。”

巴新建 摄